Инструкция по калькулированию себестоимости продукции на предприятиях молочной, маслосыродельной и молочноконсервной промышленности в России. Узнайте понятие производственной себестоимости, ее структуру и практическое применение для управления затратами на производство и реализацию продукции.
Cодержание
Общие положения
Инструкция по калькулированию себестоимости продукции на предприятиях молочной, маслосыродельной и молочноконсервной промышленности, утвержденная Минсельхозпродом РФ 19.03.1996 года, является основным руководством для определения производственной себестоимости продукции в указанных отраслях. Она разработана в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 05.08.92 N 552 "О составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли" и отраслевыми особенностями в калькулировании себестоимости продукции молочной промышленности.
Целью данной Инструкции является внедрение методов калькулирования, которые обеспечивают оптимальный уровень затрат, единообразие определения состава затрат, образующих себестоимость промышленной продукции. Это позволяет предприятиям осуществлять хозяйственную деятельность в условиях формирования рынка.
Инструкция применяется на предприятиях молочной, маслосыродельной и молочноконсервной промышленности независимо от их формы собственности.
Понятие производственной себестоимости
Производственная себестоимость является объективной экономической категорией, которая выражает в денежной форме текущие затраты предприятий, связанные с использованием ресурсов в процессе производства продукции, работ и услуг. Она включает стоимость сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на производство и реализацию продукции.
Калькулирование себестоимости представляет собой систему расчетов, которая позволяет определить как себестоимость всей произведенной продукции, так и себестоимость единицы каждого вида продукции.
Классификация расходов и структура себестоимости
При калькулировании затрат, образующих себестоимость продукции, можно использовать различные виды группировок расходов:
- По месту возникновения затрат (цехам, участкам);
- По видам продукции (работ, услуг);
- По видам расходов (элементы затрат).
Структура себестоимости продукции также может быть расчленена на статьи калькуляции, которые включают:
- Производственные расходы, включающие материальные затраты, затраты на оплату труда, амортизацию основных средств и другие производственные затраты;
- Коммерческие расходы, включающие затраты на рекламу, маркетинг, упаковку и дистрибуцию;
- Управленческие расходы, включающие затраты на административное управление, управленческий персонал и организационные расходы.
Важно отметить, что состав производственной себестоимости может варьироваться в зависимости от конкретной отрасли и предприятия.
См. также
Практическое применение производственной себестоимости
Производственная себестоимость является ключевым показателем, используемым для контроля затрат на предприятии. Она позволяет определить стоимость производства и реализации продукции, а также предоставляет информацию для принятия управленческих решений.
Для расчета производственной себестоимости необходимо учесть все затраты, связанные с производством и реализацией продукции, включая материальные и трудовые ресурсы, амортизацию оборудования и другие производственные затраты. Для этого применяются специальные методы и системы калькулирования, которые позволяют определить точную себестоимость каждого вида продукции или услуги.
Заключение
Производственная себестоимость продукции является важным показателем для предприятий, поскольку она позволяет определить стоимость производства и реализации продукции. Правильный расчет производственной себестоимости позволяет предприятию оптимизировать затраты, установить разумные цены на продукцию и принимать эффективные управленческие решения.
Что нам скажет Википедия?
Согласно БСЭ себестоимость продукции — это денежные (ресурсные) издержки предприятий на производство и реализацию продукции, выражающие стоимость потребленных средств производства и стоимость необходимого продукта.
Согласно БРЭ себестоимость — это стоимостная оценка текущих затрат предприятия на производство и реализацию продукции.
Согласно п.9 ПБУ 10/99 себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг — это расходы по обычным видам деятельности, признанные как в отчётном году, так и в предыдущие отчетные периоды, и переходящие расходы, имеющие отношение к получению доходов в последующие отчетные периоды, с учетом корректировок, зависящих от особенностей производства продукции, выполнения работ и оказания услуг и их продажи, продажи (перепродажи) товаров, а также коммерческие и управленческие расходы, признанные в качестве расходов по обычным видам деятельности в отчётном периоде.
Виды себестоимости
Себестоимость готовой продукции изменяется в зависимости от объёма затрат при её изготовлении. Таким образом, существуют следующие виды себестоимости:
Структура себестоимости по статьям калькуляции
Структура себестоимости по элементам затрат
