В этой статье вы найдете советы по правильной варке пельменей, включая время варки после их всплытия, различные методы приготовления и рекомендации по подаче.
Cодержание
Приготовление пельменей — процесс, который требует внимания к деталям. Время варки влияет на текстуру теста и сочность начинки, поэтому важно знать, сколько варить пельмени после их всплытия. Основное правило — пельмени варятся ещё 5-7 минут после того, как они поднимутся на поверхность воды.
Общее время варки
В целом, общее время приготовления пельменей составляет 20–25 минут, включая подогрев воды. Однако необходимо учитывать различия в качестве теста и в размерах пельменей. Для замороженных пельменей после их всплытия достаточно подождать еще 5 минут, чтобы они полностью приготовились.
Разные способы приготовления
Существует несколько методов варки пельменей: на плите, в мультиварке и микроволновой печи. В каждом случае время варки может варьироваться, и таблица ниже поможет вам подобрать оптимальный метод и продолжительность.
Таблица времени варки пельменей
| Способ приготовления | Время варки |
|---|---|
| На плите | 20–25 минут: 10–15 до всплытия + 5 минут после всплытия |
| В мультиварке | 20 минут |
| В микроволновке | 10–15 минут |
| В скороварке | 20 минут |
См. также
Как варить пельмени на плите
Для варки пельменей на плите необходимо:
- Довести воду до кипения в кастрюле на сильном огне.
- Добавить в воду соль и приправы.
- Выложить пельмени и сразу их перемешать, чтобы они не слиплись.
- Как только пельмени всплывут, уменьшить огонь до среднего и варить еще 5-7 минут.
Как варить пельмени в мультиварке
Пельмени также можно готовить в мультиварке. Алгоритм следующий:
- Налить воду в чашу мультиварки и довести ее до кипения.
- Добавить соль и специи.
- Выложить пельмени в кипяток и закрыть крышку.
- Готовить на режиме «Варка» 7–9 минут.
Как варить пельмени в микроволновке
Для варки пельменей в микроволновке нужно:
- Выложить пельмени в подходящую емкость.
- Добавить горячую воду, приправы и накрыть крышкой.
- Готовить на полной мощности 5–8 минут, периодически перемешивая.
См. также
Советы по варке пельменей
- На 500 г пельменей используйте 1,5–2 л воды.
- Воду можно дополнительно приправить чечевицей, лавровым листом и перцем для улучшения вкуса.
- Смазывание воды растительным маслом поможет предотвратить слипание пельменей.
С чем подавать пельмени
Пельмени часто подаются со сметаной, уксусом, соевым соусом или любимыми приправами. Добавьте петрушку или укроп для аромата, а также попробуйте с кусочком сливочного масла для более насыщенного вкуса.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете правильно варить пельмени и получать вкусное блюдо с первого раза. Не забудьте, что после всплытия достаточно всего лишь 5 минут варки, чтобы получить идеальные пельмени!
Что нам скажет Википедия?
Пельмени хранятся замороженными и готовятся непосредственно перед употреблением. Их кладут в кипящую воду или мясной, рыбный или овощной бульон и варят до тех пор, пока они не всплывут, а затем ещё 2—5 минут. При варке можно добавить в бульон лавровый лист, репчатый лук или чёрный перец.
