Можно ли бросать пельмени в кипящую воду?

Да, можно бросать пельмени в кипящую воду, но есть несколько важных моментов, которые следует учесть для получения вкусного и сочного блюда.

Важно помнить, что замороженные пельмени не следует бросать в холодную воду, так как они моментально слипнутся в один ком. Лучше всего бросать их в обычную горячую воду.

Вода для варки пельменей должна быть горячей, но не обязательно доводить ее до кипения. Как только первый замороженный пельмень брошен в кипящую воду, температура в кастрюле упадет и кипение прекратится.

После этого, нужно довести воду до кипения снова, но не давать ей сильно бурлить, чтобы не повредить тесто. Пельмени нужно варить до тех пор, пока они не всплывут, обычно это занимает 3-4 минуты.

Для того, чтобы пельмени не прилипли к дну и стенкам кастрюли, через пару минут после их бросания, аккуратно перемешайте содержимое кастрюли шумовкой.

Пельмени следует солить до того, как их положите в воду. Это поможет им стать более вкусными.

Если вы часто готовите пельмени, рекомендуется обратить внимание на температуру воды для варки, которая должна быть около 50 градусов. При закипании в кастрюлю можно добавить небольшое количество холодной воды, чтобы поддерживать равномерную температуру нагрева.